Envie de lasagnes ? Quelques recettes



On les adore et on ne s’en lasse pas : les lasagnes. Ce plat originaire d’Italie consiste en un étagement de plaques de pâtes entre lesquelles s’alternent de la sauce bolognaise, du fromage et de la béchamel. Quoi de plus gourmand ? Mais comment les cuisiner soi-même ?


Recettes des lasagnes traditionnelles


Pour des lasagnes faciles à faire, que vous ayez un robot ou non, il vous faudra :



  • Des tomates ou du coulis de tomate

  • De la viande de bœuf hachée

  • Des oignons

  • De l’huile d’olive


Faites revenir la viande avec les oignons dans l’huile puis ajoutez les tomates et des aromates comme du thym ou des herbes de Provence.


Pour la béchamel :



  • Du lait

  • Du beurre

  • De la crème

  • Sel, poivre, noix de muscade


Recette plat

Mélangez au fouet le tout dans une casserole à feu moyen.


Dans un plat allant au four, étalez une couche de béchamel, puis des pâtes, puis de la sauce bolognaise et ainsi de suite. Terminez par de la béchamel et du fromage tel que du gruyère râpé, du parmesan, de la mozzarella…


D’autres idées recettes


Vous pouvez modifier cette base à l’envi. Réalisez par exemple des lasagnes aux épinards et au chèvre ; même vos enfants vont les adorer alors que l’on sait très bien qu’ils ont tendance à dénigrer leurs légumes. Laissez-vous également tenter par des lasagnes originales aux poireaux et au lard fumé. Vous pourrez aussi vous tourner vers des recettes de lasagnes faciles au saumon, aux aubergines et même, au chocolat !